वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी / चावल रेसिपीः यह एक लोकप्रिय और स्वाद वाला राइस रेसिपी है जो पके हुए चावल, बारीक कटी हुई सब्जियों और मसाला सामग्री के साथ बनाया गया है। यह कई दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों के लिए एक मुख्य भोजन है, लेकिन भारत में इसे भारत चीनी व्यंजनों से स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है। जब इसे मंचूरियन ग्रेवी व्यंजनों या दाल व्यंजनों के साथ परोसा जाता है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।बचे हुए चावल से बनाई जाने वाले बहुत ही बढ़िया रेसिपी है। आसान, झटपट और स्वादिष्ट फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को बहुत पसंद आने वाली रेसिपी है। पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों को लहसुन के साथ भूना जाता है, इसमें स्टीम राइस में ओरिएटल सॉस डालकर पकाया जाता है। फ्लेवर्स से भरपूर चावल को आप सिर्फ 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इन स्वादिष्ट चावलों को आप किसी स्पाइसी करी के साथ डिनर में सर्व कर सकते हैं।
वेजिटेबल फ्राइड राइस की सामग्री
- 1 बाउल (उबले हुए) चावल
- 1 टेबल स्पून तेल
- 2-3 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च
- 1 टेबल स्पून गाजर
- 3-4 बेबीकॉर्न, टुकड़ों में कटा हुआ
- 4-5 पत्तागोभी, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 टेबल स्पून तिल
- 4-5 टेबल स्पून बीन्स
- स्वादानुसार नमक
- कालीमिर्च
- 1 टी स्पून सोया सॉस
- 2-3 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) वाइन
- गार्निशिंग के लिए हरा प्याज
वेजिटेबल फ्राइड राइस बनाने की विधि
- एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें, इसमें लहसुन और हरीमिर्च डालकर भूनें।
- इसमें गाजर, बेबी कॉर्न, बीन्स और पत्तागोभी डालें। भूनें और तिल का तेल डालें। इसके चावल डालें।
- नमक, कालीमिर्च के साथ सॉया सॉस और वाइन डालकर 1 मिनट के लिए पकाएं।
- हरे प्याज़ से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
